Gå til indhold
Log på

Æbletærte med creme fraiche

Energiforbrug 2,08 kWh

Ingredienser

Butterdejsbund

  • 1 rulle færdiglavet butterdej eller 250 g hjemmelavet butterdej
    Mel til at rulle dejen ud

Æblefyld

  • 4-5 store æbler, skrællede, kernefri og skåret i tynde skiver
  • 1/2 dl sukker
  • 1 tsk. kanel
  • Saft af 1/2 citron

Creme fraiche-topping

  • 200 ml creme fraiche (38% fedtindhold)
  • 2 spsk. sukker
  • 1 tsk. vaniljeekstrakt

Sådan gør du

  1. Rul smørdejen ud på en let meldrysset overflade, indtil den passer til din tærteform. Placer dejen i tærteformen og tryk den let mod kanterne.
    Skær overskydende dej væk.
  2. Forvarm ovnen til 200 grader. I en skål, kombiner æbleskiver, sukker, kanel og citronsaft. Bland godt, indtil æblerne er jævnt dækket.
  3. Arranger æblebådene i et cirkulært mønster i tærteformen oven på smørdejen.
  4. Bag tærten i den forvarmede ovn i ca. 25-30 minutter,
    eller indtil smørdejen er gyldenbrun, og æblerne er møre.
  5. I en skål, rør creme fraiche sammen med sukker og vaniljeekstrakt.
  6. Lad tærten køle let af før servering. Server tærten med en
    generøs skefuld af creme fraiche-topping på hver portion.

Æblemoster og genbrugsfaster…Bag og bras, og brug det, der er i overskud.

Brug de æbler, der faldt længst fra stammen, og dem, der var på tilbud,
til en lækker dessert.

Du kan bruge både gryde og pande, men den billigste og bedste måde er panden. Resten laver du til grød, som du fryser ned - eller til sød æblemost, som kan nydes en særlig sommeraften.