Chokoladekage
Energiforbrug: 2,93 kWh
Ingredienser
Chokoladekage
- 200 g mørk chokolade
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 100 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
Chokolademousse
- 200 g mørk chokolade
- 400 ml fløde
- 2 spsk. sukker
- 2 æggeblommer
Sådan gør du
Chokoladekage
- Forvarm ovnen til 175 grader og smør en rund kageform.
- Smelt smørret og chokoladen sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
- Pisk æg og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
- Vend chokoladeblandingen forsigtigt i æggemassen.
- Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker sammen og sigt det ned i chokoladeblandingen. Vend forsigtigt, indtil alt er godt blandet.
- Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er fast i midten.
- Lad kagen køle af i formen, inden du tager den ud.
Chokolademousse
- Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen, og lad den køle lidt af.
- Pisk fløden til let skum sammen med sukker.
- Pisk æggeblommerne i den smeltede chokolade, indtil det er godt blandet.
- Vend forsigtigt flødeskummet i chokoladeblandingen, indtil det er jævnt fordelt.
- Fordel chokolademoussen jævnt over den afkølede chokoladekage.
- Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer, inden den serveres.
Køb kogebogen
Bestil en trykt udgave af EWIIs energivenlige kogebog 'Opskrifter til en grønnere fremtid' og få tilsendt en smukt illustreret kogebog på 170 sider i hardcopy format.
Bogen indeholder, udover de smagfulde opskrifter, køkken-specifikke tips og idéer til små vaneændringer, du kan tillære dig for at reducere dit energiforbrug i hjemmet og tænke mere klimavenligt.