Gå til indhold
Log på

Tørrede hokkaido-græskarkerner

Tørrede hokkaidokerner

Ingredienser

  • Friske Hokkaido-græskarkerner
  • Salt (valgfrit, til smag)

Sådan gør du

  1. Skyl græskarkernerne under koldt vand for at fjerne eventuelle rester af græskarpulp.
  2. Lad græskarkernerne tørre på et rent håndklæde i et par timer, eller indtil de er helt tørre.
  3. Hvis du ønsker, at dine græskarkerner skal være saltede, kan du blødgøre dem i en saltvandssolution i 10-15 minutter. Brug 1 spsk. salt pr. kop vand.
  4. Forvarm ovnen til 150 grader.
  5. Fordel græskarkernerne på en bageplade i et enkelt lag.
  6. Bag græskarkernerne i ovnen i cirka 20-30 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Rør lejlighedsvis for at sikre jævn tørring.
  7. Lad de tørrede græskarkerner køle af på bagepladen.
  8. Opbevar de tørrede græskarkerner i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De kan holde sig friske i flere uger.
  9. De kan nu ristes i olivenolie på panden.
forsiden af EWIIs energivenlige kogebog

Køb kogebogen

Bestil en trykt udgave af EWIIs energivenlige kogebog 'Opskrifter til en grønnere fremtid' og få tilsendt en smukt illustreret kogebog på 170 sider i hardcopy format.

Bogen indeholder, udover de smagfulde opskrifter, køkken-specifikke tips og idéer til små vaneændringer, du kan tillære dig for at reducere dit energiforbrug i hjemmet og tænke mere klimavenligt. 

Bestil her