Rabarbergrød

Sådan gør du

1. Skyl og skær rabarberne i mindre stykker, og fjern eventuelt de yderste fibre, hvis de er seje.
2. Kom de skårne rabarber i en gryde sammen med sukker, citronsaft og citronskal samt vand.
3. Lad det hele koge op under omrøring, og lad det derefter simre ved lav varme i cirka 10-15 minutter, eller indtil rabarberne er helt møre og konsistensen er blevet til en grød.
4. Smag til med mere sukker, hvis det er nødvendigt.
5. Lad rabarbergrøden køle lidt af, inden du serverer den. Pynt med pisket vanilje panna cotta og crumble. Du kan servere den både varm eller kold, afhængigt af dine præferencer.